Notre
Restaurant
Notre restaurant au coeur de Dijon, propose une cuisine gastronomique locale. Notre rayon d'approvisionnement de 200km est un défi quotidien que nous relevons afin de partager le plaisir des produits locaux.
Notre
Philosophie
Nous avons arpenté la région durant plus d'un an à la recherche d'artisans, de producteurs et d'éleveurs. Les relations tissées nous permettent de vous proposer des produits de saison et de qualité tout au long de l'année. Nos choix sont guidés et motivés par l’envie de vous proposer le meilleur.
Notre
Cuisine
Parce que nous sommes convaincus que la gastronomie ne se limite pas à la cuisine, nous avons cette volonté de mettre en avant les talents, les passionnés de la région, les métiers et les savoir-faire locaux. Laissez-vous guider et laissez-vous surprendre par notre menu unique.
Notre
Chef
Angelo Ferrigno, plus jeune chef étoilé de France 2016 est un passionné, amoureux de la gastronomie. Il aime les défis et le partage. Ces valeurs se traduisent et se retrouvent naturellement dans ses plats.
Mes choix sont guidés et motivés par l’envie de bien faire. Mon travail ne se limite pas à la cuisine, j’ai cette volonté de mettre en avant les talents, les passionnés de la région, les métiers et les savoir-faire locaux.
Réservez votre table en ligne
Durant toute la période du couvre-feu le restaurant ne sera ouvert que pour le déjeuner.
24 rue Jeannin, 21000 Dijon
